Meetea
Letní čajová škola
2017

5 denní čajový kurz, který vás provede světem čaje v pohodlí jižních Čech
řízené degustace špičkových čajů, workshopy pro začátečníky i pokročilé
čajové obřady, tea art, keramika, vůně, kusamono
malebná příroda, koupání a letní pohoda

Ochutnávka čaje

Co se na kurzu naučíte?

  • Naučíte se připravit sobě i svým hostům lahodný šálek čaje
  • Poznáte všechny druhy čaje a praktické i netradiční způsoby přípravy
  • Vyzkoušíte si, jak ovlivňuje chuť čaje voda a čajové nádobí
Ochutnávka čaje

Téma letošní čajové školy

  • Téma letošní čajové školy je oheň a voda aneb co jsme zapomněli a o co přicházíme s rychlovarkou.
  • Kromě práce s vodou a ohněm budeme ladit i ostatní detaily v přípravě a servírování čaje hostům.
  • A jako každý rok na závěr každý připraví své čajové setkání pro všechny smysly.
Ochutnávka čaje

A navíc

  • Seznámíte se s řemesly a uměním, které se točí kolem čaje
  • Užijete si pohodové letní dny v krásné přírodě
  • Vyměníte si zkušenosti a potkáte se s novými lidmi
  • A samozřejmě koupačky, oheň a čajování v přírodě!

Kdy, kde a za kolik

Pro koho

Pro začátečníky i pro znalce. Na dopolední workshopy se rozdělíme podle vašich zkušeností do dvou skupin po 6 lidech s 1 lektorem, abychom se vám mohli důkladně věnovat.

Kdy

Letos od úterý do neděle:
1. termín 4. - 9. července 2017 - Plně obsazen.
2. termín 11. - 16. července 2017 - Zbývá poslední volné místo!
příjezd, ubytování a seznamovací večírek v úterý odpoledne a večer

Kde

Střížovice u Jindřichova Hradce (mapa) na chalupě s krásnou zahradou a okolím.
Spojení busem, vlakem, autem, pěšky, na kole i na koni.

Cena

4800,- Kč
zahrnuje celý program, čaje na volné ochutnávání mimo program, ubytování ve společných prostorech

Ubytování

Ve společné místnosti na půdě, povlečené postýlky jako od maminky.
Pro milovníky letní romantiky a soukromí stan na zahradě (taktéž plně ložně vybaven). Případně doporučíme penzion v okolí, ten už ovšem v ceně není.

Jídlo

To bude na vás - k dispozici je pohodlná, plně vybavená kuchyně, kde si můžete uvařit.
Domlouváme objednání obědů a večeří od místních kuchařek - dáme vám včas vědět.

Čajování na zahradě foto
Čajování na zahradě foto

Program

Jak bude kurz probíhat

  • Ráno - dobrovolný program pro ranní ptáčata - rozcvička a meditace
  • Dopoledne 9:00 - 12:00 - praktický workshop, ve dvou malých skupinkách
  • Odpoledne 14:30-17:30 - společný program (degustace, workshop, výlet ...)
  • Podvečer - dobrovolný program - volné čajování - cokoli vás bude zajímat, čaje, nádobíčko, zahrada a lektoři jsou vám k dispozici
  • Večer - podle zájmu promítání fotek z Číny
Čajový obřad foto

Co vás čeká

  • Praktické čajové workshopy v malých skupinách
  • Společné řízené degustace - celkem ochutnáme přes 40 špičkových čajů
  • Nakouknete pod pokličku naší čajové kuchyně a všechno si sami vyzkoušíte
Workshop foto

Lektoři

Jiří Melzer foto

Jiří Melzer (1. termín)

Jiří má čajový obchod v německém městečku Freiburg a roky dováží nádherné čaje z Taiwanu, Japonska a Číny. Od Jiřího jsme se sami hodně naučili a stále se učíme. Rádi od něj vybíráme čaje z oblastní, které sami zatím nenavštěvujeme, hlavně archivní wulongy z Taiwanu. Často pořádá čajové semináře nabité informacemi se srovnávací ochutnávkou dlouhých řad úžasných čajů. Na Čajové škole pro nás připraví tři společné degustace na téma Čína, Japonsko a Taiwan. A ikdyž jsme se letos chtěli degustačním maratonům vyhnout, čajům a zkušenostem od Jiřího zkrátka nejde odolat.

Jana Bartáková foto

Jana Bartáková (1. termín)

Jana se s čajem seznámila přes komunitu Global Tea Hut a ráda na čaj pohlíží jako na léčivou bylinu a prostředek k meditaci. Při přípravě čaje se zaměřuje na estetiku a filozofii (Cha-Dao). Jelikož je svou odbornou profesí vědec v oblasti medicíny, neopomíjí tento aspekt ani u čaje. Jana tento rok navštívila Taiwan, odkud si přivezla plno zkušeností, zážitků i čajů. Na Čajové škole povede workshopy týkající se detailů v přípravě čaje a čajového setkání. A každé ráno vás provede krátkou jógovou rozcvičkou.

Petr Novák foto (2. termín)

Petr Novák (2. termín)

Petr se žíví tvorbou čajové keramiky pálené v peci na dřevo, s čajem ale začal ještě dříve. S kermikou navštívil Koreu a Taiwan, s čajovým učitelem Wude (Global Tea Hut) pak několikrát Čínu (Wuyishan, Anhui). Vášnivě sbírá a archivuje Puery a při každé návětěvě si společně užíváme krásná čajová setkání, která chystá. Na Čajové škole pro vás povede workshopy o svých čajových srdcovkách a jejich přípravě. Jeho partnerka Mirka Randová vyrábí čajová ohniště na dřevěné uhlí, která Petr dlouhodobě testuje a používá, takže je tím pravým odborníkem na oheň a vodu. Pro ranní ptáčata povede Qigong rozcičky a mimo to všechno určitě připraví plno lahodných šálků čaje.

Tomáš Rajnoch foto

Tomáš Rajnoch (oba termíny)

Na kurzu vás budu provázet světem čaje a sdílet s vámi zážitky a zkušenosti z každoročních cest za čajem do Číny.

Baví mě setkávání u šálku čaje a všechno kolem - keramika, květiny, kaligrafie.Užívám si hory, cestování a pohled na naši vlastní kulturu z druhého konce světa.

facebook

Marie Rešlová foto

Marie Rajnochová (oba termíny)

Jsem koordinátorkou kurzu, jinak pracuji jako chůva, takže se o vás budu s láskou starat.

Čaj mě obohatil o spoustu krásných chvil a poznala jsem díky němu plno bezvadných lidí. Naučila jsem se tvořit Kusamono, které mě nadchlo. Ráda tančím, baví mě tvoření a vaření, slunce, mám ráda bylinky a alternativní medicínu.

Foto a ohlasy

Z toho týdne žiju ještě teď... Klidně bych příště brala školu delší... :)

Zuzka

Pro mě čajová škola bylo jedno velké překvapení. Úplného začátečníka jste získali pro čaj a čajování. Dnes si nedovedu den bez čaje představit. :) Super lidé, výborní učitelé, kvalitní a výborné čaje a spousta krásných setkání.... Vůbec nic bych neměnila.

Martina

Na celé akci bylo poznat, že byla připravována se zkušenostmi, láskou a s ohledem na detaily! Moc Vám za toto všechno děkuji, byl to neopakovatelný zážitek.

Katka

Pre mňa to bol veľmi príjemne i poučne strávený čas neustále útočiaci na moje chuťové bunky s fajnovým resetom mozgu od roboty hneď na začiatku leta.

Ildi

Přihlášení

Abychom se vám mohli důkladně věnovat, každý z termínů má kapacitu 12 účastníků, takže doporučujeme neváhat dlouho.


Platba a storno

  • Do týdne od přihlášení očekáváme platbu poloviční zálohy. Druhá polovina je splatná do 1.6.2017. Anebo můžete zaplatit rovnou celou částku.
  • Pokud se přihlásíte a z jakýchkoli důvodů se nebudete moci zúčastnit, dejte nám prosím vědět do 15.5.2017. Jen tak vám budeme moci vrátit plnou cenu kurzu.
  • Pokud svou účast zrušíte mezi 15.5. a 1.6.2017, budeme moci vrátit jen 50%. Pokud se odhlásíte po 1.6.2017 a nenajdete za sebe náhradníka, cenu kurzu vám už nemůžeme vrátit.

Kontakt

Maruška Rešlová

Pokud máte jakékoli dotazy, napište Marušce na maruska@meetea.cz.


Těšíme se na setkání!
Tomáš, Jiří, Jana, Petr a Maruška


PS: Sdílejte a posílejte do světa