Čaj - Léto - Radost
Letní čajová škola 2024
Lektoři
Kurzem provází Tomáš Rajnoch a Jakub Seif, kteří dováží čaje a zkušenosti přímo od zdroje. Tomáš za uplynulých 10 let podnikl 12 cest do Číny a učil se přímo od místních výrobců a mistrů čaje. Jakub navázal plno kontaktů s čajovými odborníky z celého světa. Pracoval za barem vyhlášeného O5 Teabaru ve Vancouveru, navštívil Taiwan a Vietnam, do kterého se zamiloval.
Spolu provozujeme čajové studio a obchod Meetea. O vaše pohodlí na Čajové chalupě se postará Maruška Rajnochová.
Tomáš Rajnoch
Jakub Seif
Maruška Rajnochová
Pro koho je kurz
-
začátečníky, kteří chtějí začít objevovat svět čaje
-
milovníky čaje, kteří se chtějí poznat nové čaje, techniky přípravy
a dostat se více do hloubky čajové kultury -
fajnšmekry a milovníky vína, kávy a delikates
-
zaměstnance čajoven a čajových obchodů
Kurz je pouze pro 12 účastníků, takže má komorní, přátelskou atmosféru. Na dopolední workshopy se rozdělíme podle vašich zkušeností do dvou skupin po 6 lidech s 1 lektorem, abychom se vám mohli důkladně věnovat.
Co se naučíte
-
Připravit sypaný čaj sobě i svým hostům třemi způsoby
-
Vybrat čaj a způsob přípravy pro různé příležitosti
-
Zorientujete se ve všech druzích čaje a čajové terminologii
-
Prohloubíte techniky přípravy čaje
-
Ochutnáte čaje z celého světa včetně našich nejlepších úlovků
z cest a raritních čajů, na které jen tak nenarazíte -
Vytvoříte si svou čajovou misku z keramické hlíny
-
Ochutnáte svět vonných dřev a jejich snoubení s čajem
-
Zjistíte, jak vytvořit šálkem čaje příjemnou, relaxační atmosféru
A navíc
-
Můžete ochutnávat a čajovat i mimo čas workshopů – celou dobu vám bude k dispozici naše bohatá čajotéka a špičkové čajové náčiní
-
Každý den vpodvečer Vám budeme k dispozici a můžeme se zaměřit na cokoli dalšího, co Vás zajímá
-
Vyměníte si zkušenosti a potkáte se s novými lidmi
-
A samozřejmě koupačky, oheň a čajování v přírodě!
Místo, ubytování, jídlo
Střížovice u Jindřichova Hradce (mapa)
Spojení autem z Prahy i z Brna 1 hodina 50 minut, pokusíme domluvit spolujízdu s ostatními účastníky. Vlakem z Prahy 3 hodiny 20 minut, poslední část cesty romantickou Jindřichohradeckou úzkokolejkou.
V jihočeské chalupě s krásnou zahradou i okolím a pohodlným zázemím. Jednoduché ubytování, společná kuchyně, čajovna inspirovaná cestami za čajem – vše je pod jednou střechou.
-
V chalupě jsou k dispozici dvě pohodlné koupelny a WC
-
Máte k dispozici plně vybavenou kuchyni.
-
Zajišťujeme vegetariánské obědy od skvělé místní kuchařky, které si můžete objednat týden před kurzem.
-
Poslední večer si společně připravíme lahodnou grilovačku
Cena, přihlášení
9 000,- Kč s ubytováním ve společné místnosti v podkroví chalupy.
nebo
8 000,- Kč pro milovníky letní romantiky a soukromí s ubytováním ve vlastním stanu (na naší zahradě) anebo s jiným vlastním ubytováním.
Cena zahrnuje ubytování, celý program
a špičkové čaje "all You can drink"
-
Do týdne od přihlášení očekáváme platbu poloviční zálohy. Druhá polovina je splatná do 1.6.2024. Anebo můžete zaplatit rovnou celou částku.
-
Pokud se přihlásíte a z jakýchkoli důvodů se nebudete moci zúčastnit, dejte nám prosím vědět do 15.5.2024. Jen tak vám budeme moci vrátit plnou cenu kurzu.
-
Pokud svou účast zrušíte mezi 15.5. a 1.6.2024, budeme moci vrátit jen 50%. Pokud se odhlásíte po 1.6.2024 a nenajdete za sebe náhradníka, cenu kurzu vám už nemůžeme vrátit.
