Puer do dna 2023
Lektoři
Kurzem provází Tomáš Rajnoch a Jakub Seif, kteří dováží čaje a zkušenosti přímo od zdroje. Tomáš za uplynulých 10 let podnikl 12 cest do Číny, především do Yunnanu, kolébky Pueru a učil se přímo od místních výrobců a mistrů čaje. Jakub navázal plno kontaktů s čajovými odborníky z celého světa. Pracoval za barem vyhlášeného O5 Teabaru ve Vancouveru, navštívil Taiwan a letos podruhÉ Vietnam, do kterého se zamiloval. Spolu provozujeme čajové studio a obchod Meetea.
Tomáš Rajnoch
Jakub Seif
Pro koho je kurz
-
začátečníky, kteří chtějí objevit nekonečný svět zrajicího pračaje
-
milovníky čaje, kteří se chtějí ponořit do hloubky starostromových
a archivních čajů -
fajnšmekry a milovníky vína, kávy a delikates
-
zaměstnance čajoven a čajových obchodů
Kurz je pouze pro 12 účastníků, takže má komorní, přátelskou atmosféru.
Co vás čeká
-
Uděláme si jasno v druzích Pueru, terminologii a zpracování
-
S fotkama z cest se vydáme do čajových hor Yunnanu a Vietnamu
-
Povíme si o nejdůležitějších érách historie, které dělí svět Pueru
-
Ochutnáme nádherné čaje z našeho archivu
-
Ve třech dnech ochutnáme čaje ve různých stádiích zralosti od mladých až po nejstarší ze 70. let
-
Pověnujeme se přípravě Puerů
-
Každý si vylisujeme svůj čajový koláč
A navíc
-
Můžete ochutnávat a čajovat i mimo čas workshopů – celou dobu Vám bude k dispozici naše bohatá čajotéka a špičkové čajové náčiní
-
Každý den vpodvečer Vám budeme k dispozici a můžeme se zaměřit na cokoli dalšího, co Vás zajímá
-
Vyměníte si zkušenosti a potkáte se s novými lidmi
-
A samozřejmě koupačky, oheň a čajování v přírodě!
Místo, ubytování, jídlo
Střížovice u Jindřichova Hradce (mapa)
Spojení autem z Prahy i z Brna 1 hodina 50 minut, pokusíme domluvit spolujízdu s ostatními účastníky. Vlakem z Prahy 3 hodiny 20 minut, poslední část cesty romantickou Jindřichohradeckou úzkokolejkou.
V jihočeské chalupě s krásnou zahradou i okolím a pohodlným zázemím. Jednoduché ubytování, společná kuchyně, stylová čajovna – vše je pod jednou střechou.
-
V chalupě jsou k dispozici dvě pohodlné koupelny a WC
-
Máte k dispozici plně vybavenou kuchyni.
-
Zajišťujeme vegetariánské obědy od skvělé místní kuchařky, které si můžete objednat týden před kurzem.
-
Poslední večer pro vás připravíme vege grilovačku
Cena, přihlášení
4800,- Kč s ubytováním ve společné místnosti v podkroví chalupy.
nebo
4200,- Kč pro milovníky letní romantiky a soukromí s ubytováním ve vlastním stanu (na naší zahradě) anebo s jiným vlastním ubytováním.
Cena zahrnuje ubytování, celý program
a špičkové čaje "all You can drink"
-
Do 3 dnů od přihlášení očekáváme platbu poloviční zálohy. Druhá polovina je splatná do 7.9. 2023. Anebo můžete zaplatit rovnou celou částku.
-
Pokud se přihlásíte a z jakýchkoli důvodů se nebudete moci zúčastnit, dejte nám prosím vědět do 31.8.2023. Jen tak vám budeme moci vrátit plnou cenu kurzu.
